Sobre Nós

O Bistrô Bekas nasce no seio de uma família portuguesa feliz, honesta e transparente que acredita que todos temos capacidade de ser melhores e criativos, dia para dia. Nós e vocês.

Gostamos do que é bom. Mas não de um bom qualquer. Só daquele que se encontra na alegria de ser-se genuíno, quando entregamos o melhor de nós. Aquele prazer do que é feito com amor e tempo; aquele saborear a vida em tardes inteiras passadas no casulo da família e da abundância. Sim, saborear! Esse maravilhoso sentido partilhado com a família e os amigos!

O LUXO DA NATUREZA

Usufruímos do melhor, quando cozinhamos, para que também vocês possam usufruir do que realmente é especial. E tenham nas vossas mesas o luxo da própria natureza, aquele luxo que só se adquire com carácter e tempo para o amor, os valores e os sabores que perduram.

É por isso que, apesar do Bistrô Bekas ter sido criado por uma mulher chef de Lisboa, envolvida em cheiros e temperos, das ervas aromáticas, do azeite orgânico do mediterrâneo e dos frescos acabados de colher, o Bistrô é família e é Portugal. Uma marca que conhece a história do seu País, orgulha-se dela e partilha-a.

Para que esta perdure e seja saboreada no mundo inteiro de forma orgânica e sustentável.

A NOSSA CHEF

O nosso propósito é Eternizar Portugal com todo o sabor! Para tal, o Bistrô Bekas oferece ao seu cliente uma dieta tão equilibrada e saudável como sofisticada e requintada! E como consegue? Ao fazer a recuperação da técnica ancestral de cozinha, o famoso processo de "slow cooking", na produção de receitas de dieta mediterrânica e à mesa do século XXI. É a simbiose perfeita entre a história pessoal e da humanidade. E também a história de Isabel da Nova, a chef do Bistrô Bekas, da sua infância feliz ao redor de uma mesa familiar farta e criativa, onde as alegrias alimentavam o corpo e a alma. Os sabores portugueses acompanharam o seu crescimento até à idade adulta e à descoberta de que chegara agora a sua vez de homenagear a gastronomia do seu país e família. De todos nós!

Assim nasceu o Bistrô Bekas, com a oferta de CONFITS, PATÊS e PICKLES, de Produção Orgânica, 100% Azeite Extra Virgem, Sem Corantes e Sem Conservantes Artificiais.

RECONHECIMENTO INTERNACIONAL 

A maior gratidão é vermos o trabalho fruto desta história e deste amor reconhecido por vocês e, mais do que uma vez, pela crítica nacional e internacional, nos muitos prémios que os nossos confits, patês e pickles já ganharam. Em Portugal e a nível Internacional. Os produtos Bistrô Bekas já obtiveram diversas distinções: em 2017 com o Prémio AGRO INOVAR, organizado pelo CATAA (centro apoio tecnológico agro-alimentar de Castelo Branco), na categoria de lácteo com o nosso Patê de Pimentos, Queijo de Cabra e Poejo; 2018 com o Prémio Great Taste com o Confit de Coelho, Mirtilo e Alecrim; e 2020 no International Taste Awards em Itália, com a conquista de 2 medalhas de ouro para o Confit de Bacalhau, Pimentos Vermelhos e Azeitonas e o Confit de Cordorniz, Ameixa Preta e Salva, 1 medalha de prata para o Patê de Tomate com Queijo de Ovelha e ainda a entrada no TOP 50 dos melhores produtos a nível mundial.